Corsi di cucina a Bergamo: il benessere passa dai fornelli

a)    Corsi monotematici interattivi

I corsi monotematici interattivi li trovi in calendario contrassegnati con la dicitura “fuori menù”. Sono corsi singoli, che si svolgono in presenza, di solito il martedì sera, durante i quali si cucina tutti insieme Sono corsi pratici monotematici durante i quali si mettono in pratica gli insegnamenti acquisti durante le lezioni frontali creando piatti equilibrati e golosi, dalla pasta fresca alle torte salate, dai legumi alle zuppe, dalle preparazioni per un brunch o un aperitivo super goloso ai piatti estivi che non richiedono l’uso dei fornelli.

Durante ogni serata si preparano circa 7 ricette che vengono illustrate all’inizio del corso e poi approfondite man mano che i piatti prendono forma. In genere si lavora a coppie, anche se poi si finisce sempre per aiutarsi a seconda delle necessità.

Il corso si conclude con una panoramica sul lavoro fatto, con approfondimenti e spiegazioni teoriche da parte dell’insegnante, e una cena conviviale durante la quale si degustano tutti i piatti preparati.

Ogni partecipante riceve la dispensa con tutte le ricette e le spiegazioni relative. Il prezzo è di 65 Euro per chi non è iscritto alla scuola La Sana Gola e di Euro 50 per chi è allievo della scuola. 

b)    Collaborazioni con altri professionisti

Giornate esperienziali in collaborazione con professionisti non necessariamente legati al mondo del cibo (mindful eating, panificazione e scrittura, team building, ecc.) per esplorare mondi nuovi in cui il cibo e la cucina restano comunque protagonisti.

c)    Laboratori per bambini

Per fare “cultura” del cibo giocando, sperimentando e creando piatti buoni, sani e golosi, per abituare i bambini a spostarsi verso ingredienti, sapori e consistenze diversi e scoprire un mondo nuovo, che non è quello del cibo industriale.

d)    Corsi a richiesta

Questi corsi cono concepiti come momenti conviviali per celebrare occasioni speciali come un compleanno, un addio al nubilato o qualsiasi altra occasione che meriti di essere festeggiata.

e)    Corsi one-to-one

Questi corsi sono dedicati a neofiti e/o professionisti che hanno la necessità di soddisfare esigenze particolari.