Cappuccio al sesamo tostato
Porzioni
4
porzioniUn contorno velocissimo da preparare, con la croccantezza del cavolo cappuccio saltato velocemente e l’aroma inconfondibile dell’olio di sesamo tostato: o lo ami o lo odi… io lo adoro!
Ingredienti
1 cavolo cappuccio (in primavera cercate quello a punta)
2 C olio di sesamo
sale marino integrale q.b.
qualche goccia di olio di sesamo tostato
semi di sesamo bianco e nero leggermente tostati
Procedimento
- Tagliate il cappuccio a striscioline sottili.
- In una padella fate scaldare leggermente l’olio di sesamo, quindi aggiungete il cappuccio con un pizzico di sale e fatelo saltare per qualche minuto, senza aggiungere acqua, in modo che rimanga bello croccante.
- Verso fine cottura aromatizzate con l’olio di sesamo tostato e completate con i semi di sesamo.
