Gratin di peperoni al mais fioretto
Porzioni
4
porzioniApprofittiamo dell’estate per includere nella nostra dieta un po’ di solanacee, in questo caso peperoni! Ricordiamoci che, senza esagerare, se non ci sono problemi di salute, nulla è da escludere, è sempre una questione di qualità, quantità e frequenza! Ecco quindi una ricetta semplice, veloce e gustosa, che di solito conquista tutti!
Ingredienti
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
olio evo q.b.
sale marino integrale q.b.
farina di mais bramata e fioretto q.b.
prezzemolo
Procedimento
- Lavate i peperoni, eliminate i semi interni, tagliateli a striscioline non troppo lunghe, conditeli con olio e sale e poi con un mix delle due farine.
- Disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno, meglio se non trattata, e infornate a 180°C per 20/25 minuti, in modo che siano cotti e un po’ croccanti.
- Quando sono pronti, completate con una spolverata di prezzemolo fresco e infornate ancora per 3 o 4 minuti.
- Ora non vi resta che gustarli!
