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Consulenze e servizi

 

Le mie consulenze e servizi sono l’occasione per imparare in prima persona e coordinare tutte le fasi per preparare la buona cucina!

A tu per tu con Laura

Cos'è una consulenza personalizzata?

Un incontro one-to-one di un’ora e mezza circa durante il quale ti aiuto a muovere i primi passi nel mondo della cucina naturale: partiamo dalle basi e dai principi più generali per poi addentrarci nella scelta degli alimenti più adatti alle tue esigenze e degli stili di cottura più indicati, impariamo a usare decotti, infusi e pratiche esterne come le frizioni e vari tipi di pediluvio per velocizzare il processo di cambiamento, cerchiamo di capire gli effetti del cibo sul nostro corpo per imparare ad ascoltarci e scegliere ciò che è meglio per noi.

Perché scegliere di venire in consulenza?

Per migliorare l’alimentazione della famiglia, per imparare a cucinare piatti buoni e sani, per aumentare la tua capacità di concentrazione, la tua energia e il tuo benessere, per aiutarti anche con il cibo a eliminare disturbi e fastidi, per ottimizzare le tue prestazioni sportive, per tenere sotto controllo la voglia di dolce e dimagrire senza ricorrere a diete punitive, per rafforzare la digestione, per prenderti cura della tua pelle, per scoprire come usare il cibo per rafforzare il corpo e la mente o anche semplicemente per curiosità.

Come passare dalla teoria alla pratica?

Alla fine della nostra chiacchierata, ti lascerò il diario della salute, un libretto nel quale troverai non solo tutte le indicazioni che ti ho dato a voce, ma anche un primo nucleo di ricette per metterti subito ai fornelli e iniziare a mettere in pratica i miei consigli.  

Se pensi che una consulenza possa fare al caso tuo, non esitare a contattarmi!

Gli altri servizi: I buoni sani all’occorrenza

Così come il mondo del cibo comprende mille sfaccettature, così l’offerta de I Buoni Sani cerca di essere più ampia possibile e abbracciare il maggior numero di ambiti in cui cibo e alimentazione sono protagonisti.

La nostra offerta comprende quindi:

servizi di catering e chef a domicilio:

per gustare piatti buoni, sani, equilibrati, ma anche elaborati e ricercati, nell'intimità della propria casa o di una location scelta con cura, in cui sentirsi come a casa, ma coccolati come al ristorante

conferenze e incontri:

occasioni di crescita personale e professionale per condividere conoscenze ed esperienze con esperti di alimentazione ma non solo, provenienti anche dall'estero, integrando mondi e visioni a volte apparentemente diversi, in realtà affini e complementari

corsi di cucina, workshop e laboratori anche per bambini:

per passare dalla teoria alla pratica attraverso percorsi di vario grado di difficoltà e con diversa modalità di approccio, dalle lezioni frontali ai laboratori pratici, per prendere confidenza con le basi della cucina naturale e poi spingersi verso piatti più gourmet per le occasioni speciali, per permettere anche ai più piccoli di vivere in prima persona la magia della creazione di piatti golosi e colorati partendo da ingredienti semplici, ma anche corsi su misura per festeggiare un’occasione speciale come un compleanno, un addio al nubilato, o qualsiasi altra ricorrenza

personal shopper:

per imparare a fare la spesa in modo informato e consapevole, con particolare attenzione alla lettura delle etichette, strumento indispensabile per riuscire a riconoscere il cibo vero dal cosiddetto "cibo vuoto"

consulenze per ristoratori:

per ristoratori che vogliono ampliare la loro offerta gastronomica e introdurre piatti gustosi ed equilibrati, a base vegetale, che richiamano la vera tradizione mediterranea, che rispettano la produzione locale e stagionale, che non contengono farine e zuccheri raffinati, aromi, additivi, coloranti o conservanti

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