Le alghe di acqua dolce

alghe di acqua dolce

Le alghe d’acqua dolce commestibili più usate sono la spirulina, la klamath e la clorella. Vediamo di conoscerle meglio! Alga spirulina L’alga spirulina appartiene alla famiglia delle alghe verdi-azzurre e si trova sotto forma di polvere, bastoncini o integratori (io in genere consiglio di aggiungerla in purezza alle varie preparazioni dolci o salate e sconsiglio […]

L’alga hijiki

alga hijiki

Anche l’alga hijiki appartiene alla famiglia delle alghe brune. Le sue foglie sono quasi cilindriche, nere e dure, e crescono in acque abbastanza profonde. Come tutte le alghe, ha un effetto disintossicante e rimineralizzante/alcalinizzante, stimola il sistema immunitario e il metabolismo (è un ottimo aiuto per chi vuole dimagrire). Ha un sapore intenso e pungente […]