Condimenti già pronti? No, grazie

condimenti già pronti

Spesso il condimento è quella cosa che riesce a risollevare le sorti di un piatto, come dico spesso ai corsi di cucina… a resuscitarlo, e mai come in questo periodo di feste i condimenti abbondano sulle nostre tavole! Tante volte però, vuoi per comodità, vuoi per mancanza di tempo, vuoi per abitudine o per pigrizia, […]

Olio: istruzioni per l’uso

L’olio è un alimento magnifico, dalle mille qualità e proprietà, che conferisce gusto e ricchezza ai piatti; anzi potremmo dire che con le sue 9 kcal per grammo è sicuramente l’alimento più ricco di una dieta a base vegetale, ma come tutti gli alimenti ha un effetto sul corpo che va al di là della […]